Lưu ý: Bài hướng dẫn gồm tất cả 4 bước, Bạn có thể thực hiện xong trong vòng từ 1 đến 3 phút.
Các loại nước mắm và cách ủ nước mắm
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại nước mắm được chế biến từ nhiều loại cá khác nhau như: cá cơm, cá ngừ, cá nục, cá ve,.... Vì vậy, hương vị và chất lượng của nước mắm sẽ tùy thuộc vào loại cá và thời gian ủ chượp của cá.
Về cách chế biến thì nước mắm được chia thành 2 loại đó là nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp:
Nước mắm truyền thống là loại nước mắm được ủ theo phương thức truyền thống với thành phần chính là cá cơm và muối, được ủ theo tỉ lệ 3 cá 1 muối hoặc 10 cá 4 muối. Được ngâm, ủ, ướp để cá lên men trong thời gian dài khoảng 6 tháng đến 1 năm.
Nước mắm công nghiệp là loại mắm được sản xuất công nghiệp với số lượng lớn, gồm 20 thành phần khác nhau như: nước, muối, đường, chất điều vị, chất bảo quản, hương tinh cốt cá cơm, chất tạo sệt, tạo sánh. Màu sắc của nước mắm công nghiệp sẽ trong hơn, sánh đặc hơn.
Quá trình ủ chượp kết hợp với công thức ủ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra những loại nước mắm thơm ngon và đậm đà. Trước hết, việc chọn lựa cá cơm mới nhất là yếu tố quan trọng. Nên lựa chọn những loại cá tươi, ngon, không bị dập nát. Đầu tiên, trộn hỗn hợp cá và muối với tỉ lệ khoảng 3 phần cá cho 1 phần muối. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được trộn đều và đặt vào thùng gỗ. Một lớp muối có độ dày từ 3-5 cm sẽ được rải đều trên bề mặt để giữ ẩm và ngăn chặn sự xâm nhập của ruồi nhặng. Thùng sau đó sẽ được gài nẹp và đè nén để tạo ra áp lực tự nhiên. Quá trình này sẽ tiếp tục với việc kéo rút và đánh đảo "nước bổi" cho đến khi chượp đạt đến độ chín hoàn toàn. Thời gian ủ mắm sẽ từ 6 - 12 tháng để đạt chất lượng tốt nhất.
Quy trình ủ mắm được thực hiện theo đúng tỷ lệ cá và muối và thời gian ủ phù hợp
Sản Phẩm Nước Mắm Cá Cơm Hot Nhất Hiện Nay
Hiện tại, có rất nhiều thương hiệu nước mắm cá cơm trên thị trường được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích. Các thương hiệu nước mắm tại Việt Nam không chỉ lâu đời mà còn mà còn mang đến những sản phẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên vị trọn vẹn từ nước mắm xưa. Một số thương hiệu nước mắm cá cơm nổi tiếng phải kể đến như nước mắm Nam Ngư, nước mắm Chinsu, nước mắm Ome Food, nước mắm Barona, nước mắm Hưng Thịnh,...
Những sản phẩm nước mắm cá cơm đang được yêu thích nhất hiện nay như:
Nước mắm Nam Ngư 10 độ đạm chai 900ml, là loại nước mắm quốc dân được sử dụng rất phổ biến hiện nay, chứa hơn 15 loại axit amin nên rất bổ dưỡng và an toàn đối với sức khỏe người sử dụng.
Nước mắm cốt Phú Quốc Quốc Vị 40 độ đạm chai 520ml, một trong những loại nước mắm được sản xuất và đóng chai tại Phú Quốc, sản phẩm không sử dụng bột ngọt, phẩm màu, chất bảo quản.
Nước mắm cá cơm Chinsu 40 độ đạm chai 500ml vị ngon hảo hạng làm từ cá cơm tươi nguyên chất, vị mặn ngọt hòa quyện cho món ăn thêm đậm vị.
Nước mắm nhĩ cá cơm Ome Food 40 độ đạm chai 500ml làm từ nước cốt nhĩ cá cơm giàu đạm, mang đến vị đậm đà và hương thơm đặc trưng của cá cơm. Không thêm chất bảo quản, màu nhân tạo, chất tạo ngọt.
Nước mắm nhĩ cao cấp Ome Food với hương vị cá cơm tự nhiên thơm ngon, hảo hạng
Điều kiện áp dụng chương trình
Từ 6/4/2022 – 31/12/2023 hoặc 01 năm kể từ thời điểm e-voucher được kích hoạt (tùy thời hạn nào đến sau)
Ưu đãi đặt trước VinFast VF 8, VF 9 - Người tiên phong tri ân người tiên phong
Đặt xe vinFast Online, nhiều tiện ích và ưu đãi hấp dẫn, tiết kiệm thời gian và chi phí cho khách hàng
Toàn bộ các khách sạn và resort của Vinpearl trên toàn quốc
Trước thời gian check-in 07 ngày, phòng xác nhận tùy vào tình trạng phòng trống của khách sạn theo quỹ phòng của chương trình
Đặt phòng không áp dụng hoàn, hủy, đổi (giai đoạn, khách sạn và tên khách lưu trú)
CÔNG TY TNHH VINH KHÔI được thành lập năm 2003, chuyên cung cấp Thiết bị & Hóa chất phòng thí nghiệm
Hiện nay, Công ty cần tuyển dụng các vị trí sau: 1. Nhân viên kinh doanh: 05 nhân viên Nam hoặc Nữ - Tốt nghiệp Đại học hoặc Cao đẳng ngành Hóa, Hóa Sinh, Công Nghệ Thực phẩm, Thủy sản, Môi trường… 2. Nhân viên kỹ thuật: 02 Nam - Tốt nghiệp đại học hoặc cao đẳng ngành Vật lý, Điện tử, Cơ khí… Yêu cầu chung: - Ưu tiên cho ứng viên có kinh nghiệm và khả năng về ngoại ngữ (tiếng Anh) một trong các lĩnh vực trên - Lương, phúc lợi… sẽ được thỏa thuận trực tiếp lúc phỏng vấn.
H74 Đường Dương Thị Giang (A3 cũ) – Khu tái định cư 10 ha, Phường Tân Thới Nhất - Quận 12 – Tp. Hồ Chí Minh
Mobile: 0918 03 85 81 (số máy bàn: 0283 592 6162)
HƯỚNG DẪN CÀI ĐẶT & KÍCH HOẠT BẢN QUYỀN VIETMAP S2
Phần mềm dẫn đường VIETMAP S2 chạy trên nền tảng hệ điều hành Android nên trước khi sử dụng phần mềm phải tiến hành cài đặt, đăng ký và cập nhật dữ liệu bản đồ mới nhất. Trong tài liệu này sẽ hướng dẫn các thao tác ban đầu để có thể cài đặt và kích hoạt phần mềm
Chép file APK vào thẻ nhớ hoặc USB để gắn vào thiết bị cần cài đặt phần mềm S2 và tiến hành cài đặt.
Nhập số điện thoại đang sử dụng
Nhập mã OTP được gửi từ VIETMAP
Chọn “Kích hoạt” phần mềm để nhập mã
Cào nhẹ lớp phủ để lấy thông tin mã bản quyền S2
Nhập mã kích hoạt được cung cấp
Giao diện khi kích hoạt thành công
+ Thiết bị được cài đặt phần mềm VIETMAP S2 phải có kết nối internet trong quá trình tiến hành cài đặt.
+ Số điện thoại được đăng ký phải có chức năng nhận SMS và người dùng phải ghi nhớ số điện thoại này để cài đặt lại phần mềm VIETMAP S2 nếu phần mềm bị lỗi.
Trong quá trình sử dụng, cập nhật dữ liệu bản đồ, VIETMAP rất mong nhận được phản hồi và ý kiến đóng góp của khách hàng. Nếu gặp khó khăn và yêu cầu hỗ trợ, Quý Khách vui lòng liên hệ Tổng Đài Miễn Phí 1800.555.546 để được hỗ trợ trực tiếp.
Hướng Dẫn Sử Dụng VIETMAP S2 Tải về
Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Nước Mắm
Mặc dù nước mắm là loại gia vị rất phổ biến và dễ sử dụng đối với người Việt Nam, tuy nhiên vẫn còn có nhiều thắc mắc xoay quanh việc sử dụng nước mắm sao cho phù hợp như:
Không phải ai, lứa tuổi nào cũng có thể dùng nước mắm. Trẻ em dưới 1 tuổi không nên sử dụng nước mắm vì sẽ ảnh hưởng đến thận. Những bệnh nhân bị cao huyết áp cũng là đối tượng hạn chế ăn nhiều nước mắm vì trong nước mắm có hàm lượng muối cao, dễ gây tăng huyết áp đột ngột, làm ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
Tùy thuộc vào công thức ủ chượp mà mỗi loại nước mắm sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Trung bình cứ mỗi 100g nước mắm có chứa khoảng 39.5 calo.
Nước mắm được chế biến từ những thành phần tự nhiên là cá, có nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế, nước mắm không gây ra những ảnh hưởng xấu nếu dùng đúng liều lượng và cũng không gây tăng cân cho người dùng.
Có nhiều loại nước mắm phù hợp cho người ăn chay, và trong số đó, nước mắm chay ủ lên men từ muối và đậu nành là phổ biến nhất. Ngoài ra, còn có các loại nước mắm được làm từ nấm, rong biển, và các thành phần khác, nhưng chúng không chỉ thiếu hương vị so với nước mắm đậu nành mà còn ít chứa nhiều protein.
Nước mắm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người
Trên đây là chia sẻ về những thông tin cần biết về nước mắm và cách sử dụng sao cho đúng cách. Với rất nhiều những thương hiệu nước mắm trên thị trường, nếu khiến bạn phân vân không biết nên lựa chọn loại nước mắm nào thì hãy lựa chọn nước mắm Ome Food - nước mắm nhĩ cá cơm Sa Huỳnh cao cấp, chất lượng và được nhiều người tin dùng nhất hiện nay. Được sản xuất từ công ty xuất nhập khẩu thuỷ hải sản Hải Phú, các loại nước mắm Ome Food luôn được đảm bảo chất lượng tốt nhất trong quy trình sản xuất và chế biến, mang lại những sản phẩm thơm ngon, chất lượng và bổ dưỡng nhất đến tay người tiêu dùng.